Sinds: 2001
Titel: Meester slager

Hapjes

Heeft u een feestje of krijgt u visite? Dan bent u op het juiste adres bij Slagerij Erik Vis. Wij verzorgen complete hapjes schotels. Hierin hebben we verschillende soorten. We hebben eenvoudige hapjes, gemengde hapjes (luxe en eenvoudig), luxe hapjes, vishapjes, tapashapjes (rauwe hammen, patés ,div. salami soorten en bruchetta’s, Daarnaast hebben we ook nog een assortiment warme borrel hapjes.

Hapjes schotels

Eenvoudige hapjes schotel:

  • Kaas
  • Grillworst div. smaken
  • Gekookte worst
  • Pittig balletje
  • Zachte metworst
  • Leverworst
  • plakje komkommer of cherry tomaatje

Gemengde hapjes schotel:

  • Grillworst div. smaken
  • Pittig balletje
  • Gekookte worst
  • Ei met runder rookvlees
  • Komkommer met roomkaas
  • Wrap met carpaccio filet of filet American
  • Keuze uit eenvoudige en luxe hapjes

Luxe hapjes schotel:

  • Ei met runder rookvlees
  • Ham met roomkaas
  • Grillworst met rundvleessalade
  • Spiesje van tomaat, mozzarella en basilicum
  • Gevuld eitje
  • Komkommer met roomkaas
  • Wrap met carpaccio filet of filet American
  • Spiesje van rauwe ham, mozzarella en rucola
  • Kipgrillworst met scharreleisalade

Bij de hapjes schotel is dit een voorstel van diverse soorten. U kunt, bij het plaatsen van de bestelling, aan een van onze medewerkers doorgeven welke soorten uw voorkeur hebben of wat u eventueel extra wil of veranderd zou hebben, zodat we het geheel naar uw wens en smaak kunnen leveren.

Vishapjes schotel:

  • Zalm op stokbroodje
  • Forel op stokbroodje
  • Makreel op stokbroodje

De eenvoudige, gemengde en luxe hapjes schotels leveren wij bij een minimale afname van 40 stuks, dit is voldoende voor ca. 10 personen.

De vishapjes leveren wij vanaf minimaal 30 stuks.

Tapas hapjes

Diverse soorten rauwe hammen:

  • Seranoham uit Spanje 24 maanden gerijpt
  • Parma ham met kroon
  • Bosham in rode wijn gedrenkt
  • Filet d ’Ardenne magere ham met peper
  • Ardenne rauwe ham
  • Coburger rauwe ham

Diverse soorten salami’s

  • Spianata Romana
  • Südlandische knoflooksalami
  • Truffelsalami
  • Saltufo (truffelsalami met Parmezaanse kaas)
  • Pain d ‘Ardenne

Diverse patés:

  • Bourgondische paté
  • Cranberry paté
  • Crème paté
  • Een seizoen paté

Bruchetta:

Bruchetta rucola verde ( rucola, feta kaas en cashewnoot)
Bruchetta met tomaat en zwarte olijf

Het is ook mogelijk hierbij olijven, peppadew’s of zongedroogde tomaatjes te bestellen.

Bij de tapasplanken kunt u kiezen uit bovenstaande verschillende soorten. Per plank kunnen er 9 soorten hapjes gepresenteerd worden.

Verder is natuurlijk alles mogelijk en bespreken graag uw wensen voor een zo persoonlijk mogelijk resultaat.